apacheは日本語フォルダを使用できません。
Windows+apacheでWEBサーバーを構築した際、rootはもちろん配下のフォルダの名前も英語名にしますが、どうしても日本語フォルダを使用しなければいけない場合、“Link Shell Extension”などを使ってシンボリックリンクで回避します。

が、PHPの場合、これがうまく動かず、ブラウザに以下のようなエラーメッセージが表示されます。

上記エラーはapacheと言うよりはPHPのエラーになり、index.phpが存在しないと言っています。

PHPを使用する場合「日本語フォルダは使わない」しかなさそうです。